Programma Gastvrij Rotterdam

Hieronder vindt u in aanloop naar de beurs het programma en de activiteiten van Gastvrij Rotterdam 2019. 

• Maandag 23 september
• 09:30
  17:00
  Nederlandse finale Bocuse d’Or
  De Nederlandse finale van Bocuse d’Or. 5 kandidaten strijden om een plek naar de Europese Bocuse d’Or wedstrijd in 2020 in Tallinn, Estland.

  Lees meer
  De Nederlandse finale van Bocuse d’Or (de meest prestigieuze culinaire wedstrijd ter wereld) vindt plaats op Gastvrij Rotterdam. Een vakjury beoordeelt de culinaire prestaties van de kandidaten. De winnaar van de finale mag Nederland gaan vertegenwoordigen bij de Europese Bocuse d’Or wedstrijd in 2020 in Tallinn, Estland. Het wordt de vierde keer dat de Nederlandse finale tijdens Gastvrij Rotterdam wordt gehouden.

  
  

  Thema:
  
  Spreker:
  n.n.b.
  Locatie:
  WedstrijdArena
  Organisator:
  Bocuse d’OrMaandag 23 september
  
• 13:00
  14:00
  Vis en fileershow
  Masterclass over Noordzee vis en de juiste fileertechnieken hiervoor
  

  Thema:
  
  Spreker:
  Arie Kuijt
  Locatie:
  Kookpodium
  Organisator:
  Visfileren.nlMaandag 23 september
  
• 17:00
  17:30
  Bekendmaking winnaar Bocuse d'Or Nederland
  De bekendmaking van de winnaar Bocuse d'Or Nederland.

  Lees meer
  De bekendmaking van de winnaar Bocuse d'Or Nederland. De winnaar van de finale mag Nederland gaan vertegenwoordigen bij de Europese Bocuse d’Or wedstrijd in 2020 in Tallinn, Estland.

  
  

  Thema:
  
  Spreker:
  n.n.b.
  Locatie:
  WedstrijdArena
  Organisator:
  Bocuse d’OrMaandag 23 september
  
• Dinsdag 24 september
• 10:00
  13:00
  Glazen Kalf
  De wedstrijd Glazen Kalf is een jaarlijkse wedstrijd voor culinaire professionals van VanDrie Group.

  Lees meer
  De wedstrijd Glazen Kalf is een jaarlijkse wedstrijd voor culinaire professionals van VanDrie Group. Jonge kooktalenten krijgen de opdracht om met de ingrediënten uit een mystery box in anderhalf uur één hoofdgerecht te maken in viervoud.

  
  

  Thema:
  
  Spreker:
  N.n.b.
  Locatie:
  WedstrijdArena
  Organisator:
  VanDrie GroupDinsdag 24 september
  
• 13:00
  13:30
  Prijsuitreiking Glazen Kalf
  Bekendmaking van de winnaar van de het Glazen Kalf 2019.
  

  Thema:
  
  Spreker:
  N.n.b.
  Locatie:
  WedstrijdArena
  Organisator:
  VanDrie GroupDinsdag 24 september
  
• 13:00
  14:00
  Vis en fileershow
  Masterclass over Noordzee vis en de juiste fileertechnieken hiervoor
  

  Thema:
  
  Spreker:
  Arie Kuijt
  Locatie:
  Kookpodium
  Organisator:
  Visfileren.nlDinsdag 24 september
  
• 13:30
  17:00
  PUUR koken met wild door aanstormend talent
  Voor de vijfde keer staan 5 teams, bestaande uit twee jonge koks van de Cas Spijkers Academie en één Junior-jager te koken met wild.
  

  Thema:
  
  Spreker:
  n.n.b.
  Locatie:
  WedstrijdArena
  Organisator:
  Jagersverening en CSADinsdag 24 september
  
• 17:00
  17:30
  Prijsuitreiking Puur Koken met Wild
  Bekendmaking van de winnaar 'PUUR koken met wild door aanstormend talent'.
  

  Thema:
  
  Spreker:
  n.n.b.
  Locatie:
  WedstrijdArena
  Organisator:
  Koninklijke Jagersverening en CSADinsdag 24 september
  
• Woensdag 25 september
• 11:00
  16:00
  Euro-Toques Young Chef Award 2019
  Vijf zelfstandig werkende koks tot 25 jaar strijden om de titel Euro-Toques Young Chef Award 2019.
  

  Thema:
  
  Spreker:
  n.n.b.
  Locatie:
  WedstrijdArena
  Organisator:
  Euro-Toques NederlandWoensdag 25 september
  
• 13:00
  14:00
  Vis en fileershow
  Masterclass over Noordzee vis en de juiste fileertechnieken hiervoor
  

  Thema:
  
  Spreker:
  Arie Kuijt
  Locatie:
  Kookpodium
  Organisator:
  Visfileren.nlWoensdag 25 september
  
• 17:00
  17:30
  Prijsuitreiking Euro-Toques Young Chef Award 2019
  Bekendmaking van de winnaar van de Euro-Toques Young Chef Award 2019.
  

  Thema:
  
  Spreker:
  n.n.b.
  Locatie:
  WedstrijdArena
  Organisator:
  Euro-Toques NederlandWoensdag 25 september
  

• Registreer