Paviljoens & specials

De volgende paviljoens en specials zijn te vinden op de beursvloer tijdens Gastvrij Rotterdam.
Vegan Taste Lab

Veganisme wint de laatste jaren flink aan populariteit in de horeca. Een paviljoen gericht op veganisme op de beursvloer kan dan ook niet ontbreken. Het Vegan Taste Lab biedt het meest complete overzicht van verantwoorde en plantaardige producten en leveranciers. Dit wordt ondersteund door diverse proeverijen.Met concrete veganistische Foodservice producten laten de exposanten van het Vegan Taste Lab zien wat er allemaal mogelijk is! 

In het naastgelegen duurzaamheidspaviljoen: "Dit Smaakt naar Meer!” worden lezingen en workshops gegeven die ook bij dit onderwerp aansluiten. Voor de realisatie van het Vegan Taste Lab werkt Gastvrij Rotterdam nauw samen met ProVeg International, GreenPro International en Green Leisure.

Deelnemers Vegan Taste Lab: 

Purple Pride
Licor 43
Friet Fabriek
Sud’n’Sol - Delisol BV
ProVeg Nederland
HMP Distribution BV
The Mayo Sisters
Evolution Meats
Cas & Kas
Tasty Roots by Lisa's Choice
Brandplants
Bieze Food Solutions
Lisimo

Gold & Green
Montgomery's Ice Cream
Vegan Visboer
Meet Jack / Willicroft
Soof Drinks
Green Pro International
PLNT
Bonduelle Foodservice

 

 


 

Dit Smaakt Naar Meer!

In het Dit Smaakt Naar Meer! Paviljoen op Gastvrij Rotterdam staat duurzame inspiratie centraal. Hier staan circa. 40 exposanten en een groot aantal sprekers en enthousiaste chefs voor de beursbezoekers klaar om van het Dit Smaakt Naar Meer! Paviljoen een duurzaam succes te maken. Alle beursdagen vinden er in de keuken van het Dit Smaakt Naar Meer! Paviljoen inspirerende, culinaire sessies plaats. Ook vond de uitreiking van de Gaia Green Award er plaats. Het Dit Smaakt Naar Meer! Paviljoen wordt mogelijk gemaakt door Green Leisure.

Kijk voor deelnamemogelijkheden en informatie op de website van het Dit Smaakt Naar Meer! paviljoen.

Deelnemers Dit Smaakt Naar Meer! Paviljoen: 

CEES Chocolate Truffles
Hippocreates
Go Now
MAZA Mediterranean Delicacies
Bickery Food Group
Orbisk
Beefy Green
Abma's
Bieterbal
Risottini
Flevosap
De Notenshop
Too Good To Go Nederland
Schulp Vruchtensappen BV
Earth Concepts
Texelse Bierbrouwerij B.V.
HappyGlass B.V.
Bussing Brood
Verse Boerderij Friet
Rootzz of Nature - Lemar B.V.
PUR PAIN
Pure Orient
Ecolab B.V
Join the Pipe City Water
GRO Together
Green Key & Duurzaam Gastvrij
Food Fellows
Van Kempen Fruitsappen bv
Nina Bakery
Good Fish
Green Leisure (Group)

 

Cocktails & Beans ©

Cocktails & Beans © by Barsupport is een collectief platform op de beursvloer van Gastvrij Rotterdam voor bartenders en barista’s die hun passie, kennis en ervaring willen delen en daarvan willen leren. Vaardigheid en passie voor dit vak leert men door het delen van kennis en ideeën, dat moet men eigen maken en doorgeven. Het Cocktails & Beans © paviljoen, gerealiseerd door initiatiefnemers Ian Bartos en Jorgos Stein van Barsupport kent een uitgebreide programmering met o.a. gast barista's & bartenders die serveren, jammen en spreken. 

Deelnemers Cocktails & Beans ©:
Bardeal
Craft Drinks B.V.
Hooghoudt
Lot 42 Premium Hard Seltzer
PB Sound BV
JetDrinks B.V.
Brouwerij de Leckere
The Real Taste
Ketel 1
De Cocktail Club
Springbay Drinks
Vørding Spirits
Real-Est
The Mocktail Club
Queens of Dairy
Manhattan Coffee Roasters
Villa Massa
Lindehof Dranken
O'Donnell Moonshine

Wedstrijd Arena

In de Wedstrijd Arena, die gehost wordt door Euro-Toques Nederland is afgelopen editie onder andere gestreden om Het Glazen Kalf, de Young Chef Awards, Koken met Wild en als kers op de taart, de Nederlandse finale van de Bocuse d’Or. Bocuse d’Or Nederland werkt samen met een groot aantal enthousiaste partners, die de wedstrijd en het doel van de stichting een warm hart toe dragen. Deelnemers strijden voor een plekje in de Europese Finale.

Wine & Fine Food

In de sfeervolle ambiance van Wine & Fine Food kunt u bijzondere wijnen & delicatessen proeven en op zoek gaan naar de perfecte wijn-spijscombinaties. Laat u informeren over de laatste trends op wijngebied. Topgastronomen en wijnprofessionals geven hier masterclasses en proeverijen in het Wijntheater© en op de beursvloer staan tal van delicatessen en fine food producten centraal en treft u een keur aan gerenommeerde wijnhuizen.

Deelnemers Wine & Fine Food: 
Wijntheater
Ribera del Duero Wijn
D.O. Sherry Wines
Invineo
Tamis & Vino Via Wijnen
Smart Infuser
Wüsthof GmbH
KAI Europe
Xapron
Vinites
Holtkamp Horeca
Chocolate in a Bottle
Water bij de Wijn
Bergfood
Bikl
Le Nouveau Chef
Wijnkoperij La Persistance
Liebherr
HEERLIJK.nl
Oud Reuchlin & Boelen by Cordier
LUH Lekkers Uit Hongarije
Safiaar
Newby Teas
Heratea
Noordman Wijnimport
De Fruitmotor
Verbunt-Verlinden
Flor Y Sabor
Hosman Vins
Bawykov Zalm Nederland
Walraven Sax
Clavis Wijnimport
Armeense Wijn - Dijso
Puklavec Family Wines
Tastywines
Wijnhandel van Ouwerkerk
 


 

 

Start-Up Paviljoen

 

Start-Up Spots is er speciaal voor startende en doorstartende leveranciers aan de horeca

Deelnemers Start-Up Paviljoen:
Otter
Proper Plates
Zoniz
Domaine Geoffroy
Devagro Bedrijfskleding Vof.
SelektMeat Products BV
Ser.vi
Amara Food
Foie Royale - iQ Grills
Stadshaven Brouwerij
De Horeca van Nederland
Bistroo
Grünten
Boerderij Boterhuys
Lonka Professional
Shiftbase

 

Formule & Franchise Plein

Tijdens de 8e editie van vakbeurs Gastvrij Rotterdam wordt een nieuwe hotspot voor ondernemers en managers uit de horeca op de beursvloer gerealiseerd: het Formule & Franchise Plein. Na onderzoek bleek dat er behoefte is aan een netwerk- & kennisplein over formules en franchiseconcepten in de horeca. Tijdens de drie beursdagen zullen op het Formule & Franchise Plein franchisegevers en potentiële franchisenemers samengebracht worden door aanbieders van food- en horecaconcepten en -formules. 

Deelnemers Formule & Franchise Plein:
O'Tacos BeNeLux
De Beren
Kwalitaria
Family Franchise

Founding partners
  • Bidfood
  • Carl Siegert
  • De Zeeuw
  • DRV Accountants & Adviseurs
  • Eijsink Afrekensystemen B.V.
  • Heineken
  • J. van Doorn B.V.
  • Makro
  • Nespresso professional
  • Oud Reuchlin & Boelen
  • Rational
  • Satelliet
  • Van Geloven
  • Verwiel en Wijngaard
  • Winterhalter Nederland BV
Branchepartners
  • AF&BM
  • Barsupport
  • Bocuse d'Or
  • De Buik
  • Euro-Toques Nederland
  • Gastronomisch Gilde
  • Gastvrijheidsgilde
  • Gault & Millau
  • Green Leisure
  • Hotello TOP
  • HSMAI
  • KHN
  • ProVeg International
  • SVH
  • Wijnvrouw van het Jaar 2021


Mediapartners
  • Algemeen Dagblad
  • De Restaurant Krant
  • Dolce World
  • Entree magazine
  • FoodClicks
  • Gastronomie
  • Horeca Magazine
  • Horecamagazine.nl
  • HorecaNederland.TV
  • Hospitality Management
  • Kokswereld
  • Misset Horeca
  • More Than Drinks!
  • Pâtisserie & Desserts
  • Uitgeverij Vizier