Winnaar nieuwe NK Sabreren op Gastvrij Rotterdam bekend gemaakt

21 September 2022
Winnaar nieuwe NK Sabreren op Gastvrij Rotterdam bekend gemaakt

Afgelopen woensdag 21 september was voor het eerst in de Ahoy de grote finale van het NK Sabreren 2022.

In de afgelopen weken waren er diverse voorrondes door heel Nederland, onder andere tijdens het netwerkevenement Mosselen aan de Maas in Rotterdam en op een prachtige botter in Spakenburg. Het initiatief komt van de voorzitter van de Confrérie de Sabre d’Or: Esther van Staalduinen.

Uit de vier voorrondes kwamen 12 finalisten. Iedere finalist sabreerde een fles Castelnau met een echte sabel. De jury, bestaande uit Daam Scharloo, Esther van Staalduinen en Raimond Zuure, beoordeelden de finalisten op de juiste sabrage, houding, verspilling en details. Wie sabreert het mooist? Voor de wisseltrofee werd een prachtig kunstwerk gemaakt genaamd "Ode aan een bruisend leven” van kunstenaar Ruurd Hallema.

De winnaar was Frank Laurentius van VINVIN Wines. Hij blonk uit door zijn perfecte houding en prachtige sabrage.
​​​​​​​De champagne Castelnau werd gesponsord door Cordier. De show is in handen van wijnjournaliste Barbara Verbeek in het Wijntheater.

 

Founding partners
  • Bidfood
  • Cordier
  • De Zeeuw
  • Eijsink Afrekensystemen B.V.
  • Heineken
  • J. van Doorn BV
  • Makro
  • Nespresso professional
  • Rational
  • Rungis
  • Satelliet
  • Schmidt Zeevis
  • Verwiel en Wijngaard
  • Winterhalter Nederland BV
Branchepartners
  • AF&BM
  • Barsupport
  • Bocuse d'Or
  • De Buik
  • Euro-Toques Nederland
  • Gastronomisch Gilde
  • Gastronomixs
  • Gault & Millau
  • Green Leisure
  • Hotello TOP
  • KHN
  • ProVeg International
  • SVH
  • Wijnvrouw van het Jaar


Mediapartners
  • Algemeen Dagblad
  • Culinaire Saisonnier
  • De Buik - Food Marketing Agency
  • Dolce World
  • Entree magazine
  • Food Inspiration
  • FoodClicks
  • Gastronomie
  • Horeca Magazine
  • Hospitality Management
  • Kokswereld
  • Misset Horeca
  • More Than Drinks!
  • Restaurant Krant
  • Uitgeverij Vizier