Wie wint het Glazen Kalf tijdens Gastvrij Rotterdam?

02 mei 2019
Wie wint het Glazen Kalf tijdens Gastvrij Rotterdam?

Het Glazen Kalf, een jaarlijkse wedstrijd voor culinaire professionals van de VanDrie Group, vindt dit jaar voor de 2e keer plaats tijdens Gastvrij Rotterdam. Vijf jonge kooktalenten krijgen de opdracht om met de ingrediënten uit een kalfsvlees blackbox in anderhalf uur één hoofdgerecht te maken voor vier personen. Aanmelden als deelnemer voor deze competitie kan via vankrieken@kalfsvlees.nl.

 

Op dinsdag 24 september 2019 om 10.00 uur barst de strijd om Het Glazen Kalf los in de WedstrijdArena gehost Euro-Toques Nederland in hal 6.

Founding partners
  • Bidfood
  • Boels
  • Eijsink Afrekensystemen B.V.
  • Heineken
  • J. van Doorn B.V.
  • Nespresso professional
  • Nice to Meat
  • Rational
  • Rungis BV
  • Satelliet
  • Schmidt Zeevis
  • Van Geloven
  • Verwiel en Wijngaard
  • Winterhalter Nederland BV
Branchepartners
  • AF&BM
  • Barsupport
  • Bocuse d'Or
  • De Buik van Rotterdam
  • Euro-Toques Nederland
  • Gastronomisch Gilde
  • Gastvrijheidsgilde
  • Gault & Millau
  • Green Leisure
  • Horeca Netwerk
  • HSMAI
  • Kenniscentrum voor Bier
  • KHN
  • Nederlands Patisserie Team
  • Nix18
  • ProVeg International
  • SVH


Mediapartners
  • Algemeen Dagblad
  • Culinaire Saisonnier
  • De Restaurant Krant
  • Dolce World
  • Entree magazine
  • Euroffice
  • FoodClicks
  • Gastronomie
  • Horecamagazine.nl
  • HorecaNederland.TV
  • Hospitality Management
  • Kokswereld
  • Marktaanbod Horeca
  • Misset Horeca
  • Pâtisserie & Desserts
  • Uitgeverij Vizier