Nieuws

Laatste oproep voor deelname aan Young Chef Award 2018

20 augustus 2018
Laatste oproep voor deelname aan Young Chef Award 2018

De Young Chef of the Year wordt voor de 24ste keer georganiseerd. Vijf koks meten zich in deze strijd met elkaar op het gebied van productkennis, techniek en creativiteit. De wedstrijd wordt georganiseerd door Euro-Toques Nederland en mede mogelijk gemaakt door Gastvrij Rotterdam.

De Young Chef of the Year competitie vindt plaats op de laatste dag van Gastvrij Rotterdam, op 19 september 2018. 
 

Inschrijven voor de wedstrijd kan via het secretariaat van Euro-Toques Nederland. Aanmelden kan tot 4 september 2018 door een mail te sturen naar: info@euro-toques.nl. Informatie en aanmelden kan ook via de site www.euro-toques.nl

 

De jury bestaat uit:

  • Chefkok Dervilla O'Flynn Ballymaloe House (Euro-Toques Ierland)
  • Marie Louise Schipper (schrijver) 
  • Vincent van der Zalm (sous chef - Parkheuvel)
  • John Spruit (bestuur ETN)
  • Wayne Kropman (oud winnaar 2017)

 

Wie gingen u voor: 
2017 Wayne Kropman
2016 Dennis Steenbergen
2015 Marco van der Wijngaard
2014 Wayne Kropman
2013 Paul Zwart
2012 Pim Veen

en Sander de Jonge, Maarten Jansen, Arturo Dalhuisen, Jonathan Zandbergen, Jarno Eggen, Marcel de Leeuw, Peter Kuijper, Evert van Dilst, Willem Fijten, Rudy Conings, Pieter Bosters, Michel van der Kroft.

 

'Euro-Toques Young Chef Award 2018'

Criterium Young Chef Award

Inschrijvingsformulier Young Chef Award

Kookwedstrijd voor jonge koks tot 27 jaar

 

De winnaar krijgt:
Een week stage bij een Euro-Toques restaurant in Europa in overleg, met een zakgeld van €500,00 voor reis- en verblijfskosten, aangeboden door Food Equipment Groep Nederland keukeninrichtingen.

 

De 5 finalisten krijgen:
een oorkonde - kokskleding van Le Nouveau Chef - het Villeroy en Boch servies voor 4 personen waarmee gewerkt wordt op deze dag.

 

De wedstrijd vindt dit jaar plaats tijdens Gastvrij Rotterdam op woensdag 19 september 2018.

Founding partners
  • Bidfood
  • Carl Siegert
  • Eijsink Afrekensystemen B.V.
  • FrieslandCampina
  • Heineken
  • J. van Doorn B.V.
  • Nice to Meat
  • Rational
  • Satelliet
  • Schmidt Zeevis
  • Van Geloven
  • Verwiel en Wijngaard
  • Winterhalter Nederland BV
Branchepartners
  • AF&BM
  • Bocuse d'Or
  • De Buik van Rotterdam
  • Euro-Toques Nederland
  • Gastronomisch Gilde
  • Gastvrijheidsgilde
  • Gault & Millau
  • Green Leisure
  • Horeca Netwerk
  • Hotello TOP
  • HSMAI
  • INCH
  • Kenniscentrum voor Bier
  • KHN
  • Nederlands Patisserie Team
  • Nix18
  • SVH


Mediapartners
  • Algemeen Dagblad
  • Culinaire Saisonnier
  • De Restaurant Krant
  • Entree magazine
  • Gastronomie
  • Hospitality Management
  • Kokswereld
  • Marktaanbod Horeca
  • Misset Horeca
  • Pâtisserie & Desserts
  • Uitgeverij Vizier