Herman den Blijker over zijn grote voorbeelden

30 Oktober 2019

Tijdens Gastvrij Rotterdam 2019 interviewde HorecaNederland.TV chef-kok, tv-presentator en rasechte Rotterdammer Herman den Blijker over talentontwikkeling in de horeca.

In de tweede aflevering vertelt Den Blijker over zijn grote voorbeelden uit Parijs, waarom hij hen zo waardeert en wat hij zoal van hen heeft opgestoken in zijn tijd daar als leerling kok.