Het Glazen Kalf 2021
17 September 2021Het Glazen Kalf, een jaarlijkse wedstrijd van de VanDrie Group voor culinaire professionals, vindt dit jaar plaats op dinsdag 21 september tijdens Gastvrij Rotterdam. Vier jonge kooktalenten krijgen de opdracht om met de ingrediënten uit een kalfsvlees blackbox in anderhalf uur één hoofdgerecht te maken met twee kalfsvlees-bereidingen voor vier personen.
De jury bestaat uit Patricia van Krieken, Edgar Buhrs, David Bakker, Rianne Klein met als juryvoorzitter Huub Oudshoorn. De jury beoordeelt op de keuze en bereiding van het kalfsvlees en de combinatie met garnituren.
De namen van de kandidaten zijn:
- Micha van der Veen
- Glenn van Limbeek
- Jesse Madern
- Rik van den Hazel
Terug naar overzicht
(3).png "Het Glazen Kalf 2021")
