Nieuws

DSNM! SmaakAward2017: Wie wint de titel?

13 juni 2017
DSNM! SmaakAward2017: Wie wint de titel?


Voor het tweede jaar achtereen strijden op Gastvrij Rotterdam 4 teams van chefs met een passie voor duurzaamheid om de DSNM! SmaakAward. Op woensdag 20 september 2017 brandt de strijd op het Dit Smaakt Naar Meer! Paviljoen los.

De deelnemers aan de editie van 2017 zijn titelverdediger Stroom Rotterdam, Logica Leiden, De Veldkeuken Bunnik en Rauwdouwer Rotterdam. Ook is de samenstelling van de vakjury bekend: Robert Siedenburg (Kookstudio.nl) en Edward de Ridder (NY Basement) vormen de kern van het team. Met de wedstrijd vergroot de organisatie de aandacht voor eerlijke, biologische en verantwoorde producten onder beursbezoekers. De opdracht voor deze editie is ’Een vegaburger op een biologisch broodje’.

Meer informatie over de wedstrijd is te vinden op www.dsnm.nl.

Op de foto: Loran Brandenburg van Rauwdouwer

    Founding partners
    • Bidfood
    • Eijsink Afrekensystemen B.V.
    • Heineken
    • J. van Doorn B.V.
    • Nice to Meat
    • Rational
    • Royaan
    • Rungis
    • Satelliet
    • Schmidt Zeevis
    • Verwiel en Wijngaard
    • Winterhalter Nederland BV
    Branchepartners
    • AF&BM
    • Bocuse d'Or
    • De Buik van Rotterdam
    • Euro-Toques Nederland
    • Gastronomisch Gilde
    • Gastvrijheidsgilde
    • Hotello TOP
    • HSMAI
    • Kenniscentrum voor Bier
    • KHN
    • Nederlands Patisserie Team
    • Nix18
    • SVH


    Mediapartners
    • Algemeen Dagblad
    • Culinaire Saisonnier
    • De Restaurant Krant
    • Dolce Magazine
    • Entree magazine
    • Gastronomie
    • Hospitality Management
    • Kokswereld
    • Marktaanbod Horeca
    • Misset Horeca
    • Pâtisserie & Desserts
    • Wine & Food Association