Nieuws

2e editie van de street&fingerfood competition

31 augustus 2016
2e editie van de street&fingerfood competition


Gastronomisch Gilde sociëteit zuid holland organiseert in samenwerking met Gastvrij Rotterdam van maandag 19 t/m woensdag 21 september 2016 de 2e editie van de street&fingerfood competition. In 2015 bestond er nog enige twijfel bij de scholen om deel te nemen, ditmaal kunnen we met gepaste trots melden dat we vol zitten.

De volgende zes scholen strijden om de prestigieuze wisseltrofee, die door de W&G Groep ter beschikking wordt gesteld:

- Zadkine College Rotterdam
- Cas Spijkers en Cingel College (Breda)
- Horeca Vakschool Rotterdam
- ROC Mondriaan Den Haag
- Albeda College Rotterdam
- Horeca Academie Den Haag

De wedstrijdtijden vinden dagelijks plaats van: 10:00 tot 12:30 & 13:30 tot 16:00 in Hal 3, stand 316.

Meer over de street&fingerfood competition
- Street & Fingerfood gerechten zijn trendy snack die men zonder of met één bestekonderdeel kan nuttigen
- Het team bestaat uit maximaal 3 leerlingen onder toezicht van 1 docent/mentor
- Verplicht hoofdbestanddeel wild-  & gevogelte producten
- De jury bestaat uit 3 Gilde Chefs met Frank Broenink als voorzitter
- Chefkok Pierre Wind geeft het startsein voor de 2e street&fingerfood competition
- Op woensdag 21 september om 16:00 is de prijsuitreiking

We roepen u allen op te komen kijken, de teams toe te juichen en te genieten van de mooie en lekkere street&fingerfood gerechten. We verwachten een grote opkomst bij de prijsuitreiking omdat alle deelnemers met aanhang aanwezig zullen zijn om het glas te heffen en te proosten op de jonge culinaire beloftes.

Bestuur Gastronomisch Gilde sociëteit zuid-holland
Reacties of vragen kunt u richten aan: paul.duijnstee@infofoodstickers.nl of mobiel: 06-54292248
 

    Founding partners
    • Bidfood
    • Douwe Egberts
    • Eijsink Afrekensystemen B.V.
    • Heineken
    • J. van Doorn B.V.
    • Nice to Meat
    • Rational
    • Royaan
    • Rungis
    • Satelliet
    • Schmidt Zeevis
    • Verwiel en Wijngaard
    • Winterhalter Nederland BV
    Branchepartners
    • AF&BM
    • Bocuse d'Or
    • De Buik van Rotterdam
    • Euro-Toques Nederland
    • Gastronomisch Gilde
    • Gastvrijheidsgilde
    • Hotello TOP
    • HSMAI
    • Kenniscentrum voor Bier
    • KHN
    • Nederlands Patisserie Team
    • Nix18
    • SVH


    Mediapartners
    • Algemeen Dagblad
    • Culinaire Saisonnier
    • De Restaurant Krant
    • Dolce Magazine
    • Entree magazine
    • Gastronomie
    • Hospitality Management
    • Kokswereld
    • Pâtisserie & Desserts
    • Perswijn